各大乳企巨头年报已相继公布，尽管整体乳品市场消费疲软，但受益于对优质乳制品的需求增加，优质品牌成长明显。其中，国内规模化养殖先行者现代牧业年报显示，其2014年总收入达到50.27亿人民币，同比增长52.8%，其自有品牌牛奶业务同比增长159.2%，达到8.33亿元，均创历史新高。依托其零距离一体化的顶层设计，现代牧业独特的“2小时牛奶”，在中国乳业品质转型升级的过程中，迸发出惊人的市场力和增长力。

聚焦“现代速度”：自有品牌同比增长159.2%

作为中国最大的乳牛畜牧公司及最大的原料奶生产商，现代牧业先后在全国布局建设大规模牧场25个，牛存栏数超20万头，日产高品质生乳2700多吨。

2012年，在优质原奶的基础上，现代牧业推出自有品牌牛奶，首年实现销售4000多万，第二年卖到3.2亿，2014年超额完成预定目标达到8.3亿，同比增长159.2%，实现了牛奶销售的“三级跳”。在2014年中国乳制品零售市场整体需求疲软的大背景下，现代牧业的爆发式增长尤为难得。

谈到做自有品牌牛奶的原因，现代牧业负责人说，现代牧业率先实现养殖加工一体化，把奶源的外部管理变为内部管理，“我们自己养殖，自己挤奶，自己加工，自己销售，只生产自己的原奶，现代牧业所探索的努力，就是要生产世界上最优质的牛奶。”

追求“完美牛奶”原奶指标超越国际标准

有趣的是，与很多消费品牌大打广告做市场的思路不同，在自有品牌牛奶销售迅速增长的同时，现代牧业几乎没有做过广告宣传。不少消费者在接触之后，却都对现代牧业的牛奶留下了深刻的优质印象。

“好牛奶是能喝出来的。”现代牧业集团董事长及总裁高丽娜说，“会喝牛奶的人，喝到现代牧业，会有两种反应：一种是像我这样，觉得这是小时候喝过的牛奶，没有任何添加；还有一种是在国外留学工作过的人，喝了后发现和国外的牛奶一样。我们就是想做纯净的中国好牛奶给大家喝。”

正因为专注于“完美牛奶”产品的追求，现代牧业常被业内称作是“牛奶行业里的苹果公司”。作为国内最早开展规模化养殖的探路者的集大成者，目前现代牧业生产原奶的乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.2%，体细胞数低于20万，菌落数甚至达到1万以下，各项指标超过了日本和欧盟的标准。

独特“顶层设计”：成就国际领先“2小时牛奶”

现代牧业自有品牌的出色表现，得益于市场对优质牛奶的需求增长，更源自其“一体化”顶层设计所实现的“2小时牛奶”绝技。

在现代牧业，一头是全封闭的牛场和挤奶大厅，另一头就是自动化加工车间，新鲜的优质原奶通过密封输送管道直达加工车间，省去原奶存储运输、“预巴杀”、“高温闪蒸”等冗余环节，从挤奶到加工在2小时之内完成。这是目前国内领先的生产速度，在国外最快普遍也要四十小时以上

如果在2小时内完成低热强度加工，牛奶活性蛋白能保持75%以上。北京大学免疫学教授郭长占认为，2小时是一个革命性突破，意味着牛奶当中的免疫活性物质得到了最大化的保留。这也让现代牧业牛奶击败跨国品牌的强劲对手，一举斩获世界食品质量评鉴大会“食品类金奖”。

依托在全国25个大规模牧场，现代牧业“2小时牛奶”正在谋划布局全国市场。随着消费者对乳制品的需求量，特别是优质牛奶需求量旺盛，以现代牧业“2小时牛奶”为标志，品质提升已成为民族乳企转型升级的唯一出路。